हमारे शरीर के लिए कौन - से पदार्थ ईंधन का काम करते हैं ? Which substances act as fuel for our body?

हमारे शरीर के लिए कौन - से पदार्थ ईंधन का काम करते हैं ?

Which substances act as fuel for our body? By - OpenStax College

जिस प्रकार एक इंजन को चलाने के लिए पेट्रोल , कोयले या विद्युत की आवश्यकता होती है , ठीक उसी प्रकार मनुष्य की शरीर - रूपी मशीन को चलाने के लिए भी ईंधनों की आवश्यकता होती है । इन्हीं से शरीर को ऊर्जा मिलती है । ये ईंधन भोजन और पेय पदार्थों से प्राप्त होते हैं ।

इसके साथ ही साथ , शरीर को ऑक्सीजन और जल की भी आवश्यकता होती है । शरीर को ईंधन देने वाले पदार्थों में मुख्यतः कार्बन , हाइड्रोजन , नाइट्रोजन , कैल्शियम , फास्फोरस , लोहा आदि होते हैं ।

कैल्शियम और फास्फोरस मुख्य रूप से हड्डियों में होता है । कार्बन , नाइट्रोजन , हाइड्रोजन और ऑक्सीजन शरीर के समस्त भागों में होते हैं । चीनी मुख्यतः यकृत ( lever ) और लोहा( iron) रक्त में होता है ।

जब ये ईंधन शरीर में खर्च होते हैं तो इनसे अपशिष्ट पदार्थ ( waste products ) बनते हैं । प्रतिदिन हम अपने शरीर से दो किलोग्राम मल और मुत्र का त्याग करते हैं । सांस के द्वारा कार्बन डाइआक्साइड भी अपशिष्ट पदार्थ के रूप में बाहर निकल जाती है ।

पसीने तथा सांस के साथ लगभग 400 ग्राम पानी भी बाहर निकल जाता है । शरीर को सुचारु रूप से चलाने के लिए हमें इन पदार्थों की आपूर्ति करनी पड़ती है । मनुष्य इन पदार्थों को अपने भोजन से प्राप्त करता है । ये पदार्थ शरीर के अन्दर ऊर्जा में बदल जाते हैं और इनके अपशिष्ट अंश मल - मूत्र के रूप में शरीर के द्वारा त्याग दिए जाते हैं ।

Human_Body_Temperature_Scale, by - Foxtrot620

मानव शरीर का तापमान 98 ° से लेकर 99 ° फेरेनहाइट के बीच में बना रहता है । शरीर में पैदा होने वाली ऊष्मा और काम में खर्च होने वाली ऊष्मा के बीच में यह एक आश्चर्यजनक संतुलन है । शारीरिक प्रक्रियाएं इस प्रकार चलती हैं कि ईंधन से पैदा होने वाली ऊष्मा तथा शरीर में काम आने वाली ऊष्मा के बीच संतुलन बना रहता है और शरीर का तापमान स्थिर रहता है ।

हमारा शरीर एक ऐसी मशीन है , जो बिना रुके चलती ही रहती है । यहां तक कि जब हम सोए होते हैं , तब भी हमारा शरीर बहुत से क्रियाकलापों में व्यस्त रहता है । सांस लेने की क्रिया , पाचन - क्रिया , दिल के धड़कने की क्रिया हमेशा ही चलती रहती है । इन सभी क्रियाओं में निरन्तर ईंधन खर्च होता रहता है ।

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